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烹饪原料的营养价值 青花菜 青花菜 林晓红 14年05月16日 星期五 2251 回帖数：0 青花菜： 富含抗氧化维他命c、b胡萝卜素、麸胺酸、及抗癌物质，并富含为金属元素铬，可以提高胰岛素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。青花菜(broccoli)是十字花科(Crucifera...